وصفات طبخ

الحواوشى الاسكندارانى

المكونات

10 خبز عربي

كيلو لحم بلدى مفروم .

1400 جرام بصل مفروم

60 جرام توابل كفته كنور

5 جرام ثوم

100 جرام طماطم مقطعه قطع صغيره

5 جرام كسبره جافه

10 جرام فلفل.

شطه حسب الرغبه

طريقة التحضير

طاسه على النار نضع بيها زيت ويشوح البصل والثوم مع بعض دون تلوين ويترك يبرد

2- يفرم البصل والثوم مع اللحم والكسبره وتوابل الكفته من كنور و الفلفل والشطه على المفرمه وبعد الفرم تضاف قطع الطماطم الى الخليط ويقلب جيدا.

طريقه الحشو والتسويه

1-يفتح رغيف الخبز فتحه من الجنب

2-ثم ناخذ الكميه المناسبه من خلطه اللحمه ونقوم بفردها جيدا داخل الرغيف.

3-يلف كل رغيف بورق الذبده ثم يوضع داخل فرن حراره متوسطه لمده 20 دقيقه ويقدم ساخن

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى